Lauchrohkost

Lauchgemüse

 

 

1 Stange jungen Lauch

Quark

Zitronensaft

Dill

Petersilie

Senf

etwas Honig und Salz

1 Eßl. kaltgepreßte Öl

 

Lauch der Länge nach halbieren, gut waschen und dann in feine Streifen schneiden und mit der Sauce anmachen.

Lauchrohkost ist am besten als Beigabe auf einem Salatteller geeignet.

 

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